最近来询盘的客户，大多都是想做酥饼，准备上设备的客户，但有些客户没有手工做过饼，

又不知酥饼具体是怎么做的，下面我就为大家详细说说绿豆饼的做法：

      原料      油皮材料：低粉200g  猪油60g  糖40g  水100g

                   酥皮材料：低粉120g  猪油60g

                   内馅材料：绿豆350g   色拉油30ml  白砂糖100g

     做法      1.绿豆加水高压锅煮半小时用饭勺捣烂，入砂锅加油，白砂糖小火炒至水分收干。

                  2.油皮和油酥揉好，松弛30分钟分成40等份，将油皮擀开裹入油酥

                  3.将裹好油酥的面团擀开，卷起，对折

                  4.压扁后再擀开，卷起

                  5.收口朝上收紧，压扁，擀开，裹入绿豆馅

                  6.用虎口慢慢边推边收紧收口，略压扁，以一定间隔放入烤盘，入炉烤至表面上色

                  7.烤箱中层，190度20分钟，饼侧腰鼓起，表面上色即好。

      美味的饼出炉了，看起来好吃吧，但就是工序好像有点复杂了，现在好了，有了全自动酥饼

成型机，一切都简单化了，此套设备做出的饼，纯仿手工制作，简单易操作，想了解的朋友，记

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